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Menu per la Cena

Servizio tutti i giorni dalle 19:30 alle 23:00

Gli Antipasti

Tagliere salumi e Formaggi
con miele e olive nere saporite

Piccolo

7,00 €

Grande

13,00 €

Tagliere Formaggi, Miele e Olive

9,00 €

Hummus e polpettina
con cicorietta ripassata

5,00 €

Prosciutto san Daniele
tagliato a mano

10,00 €

Prosciutto e Bufala

8,00 €

Tartare
stracciata pomodoro confit rosso e giallo, olive taggiasche e tarallo

16,00 €

Tartare
tuorlo fritto, pasta kataifi e scaglie di tartufo

17,00 €

Tartare
capperi, cipolla agrodolce, senape, pomodoro secco

16,00 €

Tartare
tartufo nero a scaglie e la sua maionese

17,00 €

Nodino di Andria alla panna
6 ciliegine

5,00 €

Tegamino di Melanzane alla Parmigiana

7,00 €

Crocchè grande
pata negra e crema al pecorino

6,00 €

Prosciutto, Fichi Freschi, Nodino di Andria

9,00 €

Alici cantabrico Angelo Parodi
pane bruscato, burro e senape in grani

16,00 €

Caprese di bufala e salmone
bufala da 250 g, salmone affumicato e basilico

13,00 €

Rocher di Sakura (3pz)
pralinato al pistacchio e il suo pesto

12,00 €

Carpaccio di Picana, Senape, Miele e pane Croccante
nostra stagionatura

14,00 €

Tortino al radicchio
gorgonzola, pera tostata e noci

6,00 €

Cheesecake Salata di Riccota
mortadelle, zucchine e pistacchi

7,00 €

Cheesecake Salata
speck, fichi e composta di mela cotogna

7,00 €

Bufala DOP
100 grammi l'una

3,00 €

Polentina Fritta
funghi porcini e polvere di speck

6,50 €

Millefoglie di verdure
zucchine, melanzane, bufala, bacon, pomodoro confit, pesto di basilico

7,00 €

Mix di Carpacci di Manzo
nostra stagionatura

14,00 €

Bombetta di bufala
su ristretto di pomodoro, basilico e grana

6,50 €

Gran Tagliere di Crudi misti e mini Tartare
2/3 persone

30,00 €

Pata Negra iberico 100 g
bellota 100% con pane tomato

20,00 €

Le Bruschette

Pomodoro

2,00 €

Crema di Olive

2,00 €

Crema di Carciofi

2,00 €

Crema di Asparagi

2,00 €

Prosciutto

3,00 €

Salsiccia

3,00 €

Mascarpone e Salsiccia

3,50 €

Pomodoro, Stracciata di Bufala e Alici

3,50 €

Cicorietta Ripassata e Lardo Colonnata

3,50 €

I Fritti

Suppli

1,30 €

Crocchette di Patate

1,20 €

Olive Ascolane (5 pz)

4,50 €

Fiori di Zucca

2,50 €

Patate Fritte (surg.)
stick

5,00 €

Baccala
servito su finocchio e arancia

3,00 €

Pizzottella
pomodoro, basilico e grana

2,00 €

Pizzottella
bufala e crema di alici

2,00 €

Patata sfoglia
classica o cacio e pepe

5,00 €

Misto Vegetale
in tempura

6,00 €

Morsetti di Patata
provola, speck e salsa agrodolce

5,00 €

Le Pizze....e Le Pinse (aggiunta € 3,50)

Focaccia

3,00 €

Focaccia Pinsa

5,00 €

Margherita

7,00 €

Napoli

8,00 €

Capricciosa

8,50 €

Fiori di zucca e alici

10,00 €

Funghi

8,00 €

Quattro Formaggi

9,00 €

Bresaola Rughetta Grana

10,00 €

Stracchino e Speck

9,00 €

Relax
bianco, pom. pezzi, carciofini, tonno, olive nere

10,00 €

Salame Piccante

9,00 €

Gorgonzola e Radicchio

9,00 €

Marinara
pomodoro, origano, aglio

6,50 €

Boscaiola

9,00 €

Gorgonzola e Noci

9,00 €

Broccoli e Salsiccia

9,00 €

Puttanesca
pomodoro, capperi, olive nere, alici

7,00 €

Parmigiana

9,00 €

Arrabbiata
pomodoro, aglio, olio e peperoncino

6,00 €

Gamberi e Zucchine

11,00 €

Funghi Porcini

12,00 €

Gorgonzola

8,50 €

Margherita all'Italiana
salame piccante, prosciutto, bresaola, speck, carciofino

10,00 €

Margherita

con prosciurtto

9,00 €

con wurstel

8,00 €

di bufala

9,50 €

Fattoria
zucchine, bianco, speck e brie

9,50 €

Salmone

10,00 €

Bufala e Pachino

10,00 €

Focaccia Caprese

10,00 €

Provola

speck

9,50 €

pachino

9,50 €

Salmone e Rucola

10,50 €

Ortolana
verdure di stagione

9,00 €

Calabrese
bianco, cipolla tropea, zucchine, nduja

9,00 €

Bianca con Tonno e Cipolla di Tropea

9,00 €

Focaccia
mortadella, stracciata di bufala, pistacchio

12,00 €

Margherita burrata
bufala, basilico e la sua burratina

11,50 €

I Calzoni

Prosciutto

8,00 €

Funghi

7,00 €

Salmone

9,00 €

Salsiccia

8,00 €

Funghi e Prosciutto

9,00 €

Quattro Formaggi

9,00 €

I Primi

Gnocchetto
porcini, asparago e fiori di zucca

12,00 €

Pacchero amatriciana fresca
pomodorino saltato, pomodoro, guanciale amatriciano e pecorino

10,00 €

Fettuccina Crema di tartufo

13,00 €

Risotto gorgonzola
pere e pistacchi

12,00 €

Pici acqua e farina all'arrabbiata
con capperi, olive nere e gocce di prezzemolo

10,00 €

Tonnarello alla Gricia

10,00 €

Trofie pesto di pistacchio
stracciata di bufala e polvere di speck

12,00 €

Spaghettone alla Carbonara

10,00 €

Tortellone ripieno cacio e pepe
alla amatriciana

12,00 €

Tonnarello Cacio e Pepe

10,00 €

Fettuccina datterino giallo
guanciale croccante e ricotta salata

12,00 €

Fettuccina Funghi Porcini
prima categoria

14,00 €

Tortello di Farro
ripiene al tartufo con speck, salvia e noci

12,00 €

Tagliolino limone
basilico, granella di pistacchio

12,00 €

Aggiunta su tutte le pietanze

lardo di colonnata

3,00 €

tartufo nero di norcia

7,00 €

I Secondi Dello Chef

Straccetti di Manzo
semplice

14,00 €

Straccetti
funghi porcini o aceto balsamico o rucola pachino e grana

16,00 €

Straccetti
zucchine e mandorle

16,00 €

Saltimbocca alla Romana
prosciutto e salvia

14,00 €

Scaloppina di Vitella
limone, vino bianco

12,00 €

Scaloppina di Vitella
funghi porcini o marsala o crema di tartufo

14,00 €

Scamorza di Boianao

5,00 €

Scamorza
prosciutto o gorgonzola o funghi porcini

8,00 €

I Secondi Alla Brace

Arrosticini D'Abruzzo

8,00 €

Salsiccia (2 pezzi)

6,00 €

Tagliata Cube Roll
funghi porcini prima categoria spadellati

24,00 €

Tagliata Cube Roll
rucola, pachino e grana a modo nostro

24,00 €

Tagliata Cube Roll
tartufo nero di norcia a scaglie

27,00 €

Tagliata Cube Roll
olio e rosmarino

20,00 €

Filetto di Manzo
olio e rosmarino

26,00 €

Filetto di Manzo
pepe verde

28,00 €

Filetto di Manzo
funghi porcini prima categoria spadellati

29,00 €

Filetto di Manzo
gorgonzola e noci

28,00 €

Filetto di Manzo
tartufo a scaglie e lardo di colonnata

30,00 €

Costine BBQ
servite con salsa barbecue e patata al cartoccio

17,00 €

Mix Barbecue X 2
costata di manzetta prussiana gr 700 ca, 6 pz arrosticini, salsiccia di prosciutto

50,00 €

Tagliata di sovracoscia di Pollo
olio e rosmarino

12,00 €

Tagliata di sovracoscia di Pollo
rucola, pachino e grana a modo nostro

15,00 €

Tagliata di sovracoscia di Pollo
funghi porcini prima categoria spadellati

16,00 €

Costarelle D'Abbacchio Scottadito
accompagnate con salsa menta e lime

16,00 €

Hamburger Top Quality 250 gr

12,00 €

Bistecca di Manzo 300 gr

16,00 €

Lombata di Vitello

15,00 €

Braciola di Maiale

9,00 €

Cube Roll di Manzo Top Quality 300 gr

22,00 €

...E I Tagli A Peso

Rossa Danese (DK)
con osso, l'etto carne extramarezzata dal colore rosso acceso, tenera e dal sapore molto equilibrato

7,00 €

Sakura Hanami (POLONIA)
con osso, l'etto. carne extramarezzata, gusto intenso, unico e succoso

8,00 €

Manzetta Prussiana (POLONIA)
con osso, l'etto. carne extramarezzata, molto tenera e gustosa con eleganti note dolci

6,50 €

Simmenthal (GERMANIA)
con osso, l'etto. carne marezzata, sapore aromatico dalla consistenza succulenta e tenera

7,00 €

Angus (IRLANDA)
con osso, l'etto. carne magra, sapore delicato e profumo erbaceo

6,50 €

Rubia Gallega (SPAGNA)
con osso, l'etto. carne prevalentemente magra, sapore deciso e inconfondibile con un profumo unico

7,50 €

Angus (SPAGNA)
con osso, l'etto. carne marezzata, molto tenera e succosa dal gusto delicato

7,50 €

Vecchia vacca Padana (ITALIA)
con osso, l'etto. il wagyu italiano, carne extramarezzata, molto saporita e estremamente tenera

9,00 €

Sakura Hanami Dry Aged (POLONIA)
di frollatura, extremamente tenera con un gusto intenso e decisocon osso, l'etto. carne extramarezzata con più di due mesi

9,00 €

I Contorni

Patate A Sfoglia

clasicche

5,00 €

cacio e pepe

5,00 €

Patate Al Forno

5,00 €

Patate Fritte
surgelate

5,00 €

Insalata di carciofi
misticanza, grana e limone

8,00 €

Insalata

verde

5,00 €

mista

5,00 €

Cicorietta Ripassata
aglio, olio e peperoncino

5,00 €

Spinacino Fresco
arancia, mandorle, uvetta e grana

7,00 €

Verdure grigliate

6,00 €

Insalata di radicchio, noci, mandorle e aceto balsamico

7,00 €

Le Bevande

Acqua

naturale

2,20 €

frizzante

2,20 €

Coca Cola Lt 1

4,50 €

Lattine 33 CL

coca

3,00 €

fanta

3,00 €

sprite

3,00 €

Spina Chiara

piccola

3,50 €

media

5,00 €

Spina Rossa

piccola

3,50 €

media

5,00 €

Spina Weiss

piccola

4,50 €

media

6,00 €

Nastro Azzurro 50 cl

3,50 €

Punk IPA 33 cl

4,50 €

I Vini

Frizzante Alla Spina

0,75 L

9,00 €

0,50 L

6,00 €

Italiani DOC Sfuso

0,75 L

9,00 €

0,50 L

6,00 €

Calice Bianco o Rosso
alla mescita

6,00 €

Selezione Vini in Bottiglia
chiede al personale

I Liquori

Caffe

classico

1,30 €

decaffeinato

1,50 €

Liquori e Grappe

3,00 €

Distillati

5,00 €

Rhum e Whisky
selezione

7,00 €

I Dolci Della Casa e la Frutta

Panna Cotta

6,00 €

Tiramisù

classico

6,00 €

alla nutella

6,50 €

al bayleis

6,50 €

al pistacchio

6,50 €

Creme caramel

6,00 €

Le crostate di Manu
servite con crema chantilly

6,50 €

Millefoglie crema chantilly
cioccolato fondente / pistacchio / nutella / frutti di bosco

6,50 €

Crema Catalana

6,50 €

Profitteroles

6,00 €

Sorbetti

4,00 €

Gelato (ripieno)

cocco

6,50 €

di limone

6,00 €

Semifreddo al Torroncino

6,50 €

Tartufo Classico
bianco o nero

6,00 €

Tortino al Cioccolato
con cuore caldo fondente

6,50 €

Millefoglie alla Siciliana
crema all'arancia, cannolo sbriciolato e cioccolato fondente

6,50 €

Pasticceria Secca
servita con crema inglese

6,50 €

Gelato di Crema

5,00 €

Tartufo di Pizzo Calabro
nocciola, cioccolato fondente e pistacchio

6,50 €

Tortino Cocco e Nutella

6,50 €

CheeseCake
frutti di bosco, fondente, pistacchio, nutella

6,50 €

Gianduiotto Semifeddo
fondente e caramello

6,50 €

Cannolo Siciliano Scomposto

6,50 €

Composta di Frutta Fresca
servita al calice con gelato al pistacchio

7,00 €

Ananas Zucchero e Limone

6,00 €

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